早稲田塾
GOOD PROFESSOR

淑徳大学の教授インタビュー一覧

淑徳大学
看護栄養学部 栄養学科

桑原 節子 教授

身近なところから日本人の食を支えたい

からあげ弁当に、ソースたっぷりの焼きそばに、チキンやナゲット。おなじみのコンビニメニューもおいしいけれど、たまにはヘルシーなものを選びたい。内臓に疾患を抱えながら働く人であればなおさら——。